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当前播报:广东过年讲究弄九大簋,也就是要有九样大菜,这才是一个完整的年

2023-01-24 20:40:13 来源:烟雨迷城


(资料图片仅供参考)

【本文来自《北方三十晚上吃饺子,南方吃啥?》评论区,标题为小编添加】

广东过年讲究弄九大簋,也就是要有九样大菜,这才是一个完整的年。

九大簋要有鱼、虾 、鸡、鹅、烧肉、生菜、粉丝等在内的九样菜,另外还会煲一煲好意头的汤,例如横财就手汤。

我今年煲的横财就手汤材料就有猪手(取意就手)、腊猪横利(猪胰腺,取意横财)、猪舌(广东人称为猪利,取意红利)、发菜(发财)、蠔仕(生蠔干)、响螺干(这个味道太好了)、红枣、香菇。这个汤只放一点点盐,就是很好味道的汤。

如果广东人过年只吃一道小点心饺子,真不知是什么情况之下才会那样。

标签: 横财就手 三十晚上

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